Bereits beim Einkauf der Rohmaterialien für die Feinkostproduktion legen wir Wert auf strengste Qualitätskontrollen. Unsere Philosophie „Qualität von Anfang an“ beginnt also bereits vor der eigentlichen Produktion – und zieht sich nahtlos durch bis zur Verpackung.
Regelmäßige interne und externe Kontrollen, die weit über das gesetzlich vorgeschriebene Maß hinausgehen, sind für uns selbstverständlich. Dazu gehören auch die Zertifizierungen nach IFS Food, die ein fortlaufender Prozess sind und jährlich bestätigt werden.
Die H. Knaup Geflügelschlachterei, Imbissbedarf-Großhandlung GmbH & Co. KG wurde erfolgreich nach dem International Featured Standard (IFS) Food zertifiziert und hat die Prüfung in der höchsten Kategorie („Higher Level“) bestanden. Sie gilt als der strengste Standard in der Lebensmittelindustrie und fasst die Anforderungen an Herstellung, Verpackung und Verkauf in sechs Kapiteln zusammen – vom Ressourcenmanagement bis zur Qualitäts- und Lebensmittelsicherheit.
Für unsere Halal-Fleischprodukte, darunter Geflügelwürstchen, Aufschnitt und Salami, verwenden wir ausschließlich hochwertiges, fettarmes Geflügelfleisch und halten strikte islamische Vorgaben ein.
Die Halal-Qualität umfasst die Beachtung islamischer Richtlinien bei der Schlachtung und Produktion. Dazu gehört die fachgerechte Schlachtung durch Muslime, die Betäubung gemäß Vorschriften und optimale Ausblutung des Fleisches. Zudem verzichten wir auf Schweinefleisch und -zutaten.
Unsere Ansprüche sind beste Qualität und erstklassiger Kundenservice. Dazu gehört auch die Auslieferung an Großverbraucher mit modernen Kühlfahrzeugen. Ausgerüstet mit Mehrkammersystemen für Frisch- und Frostwaren erfolgt die pünktliche Lieferung in regelmäßigen, Ihren Wünschen angepassten Intervallen an bis zu 6 Tagen in der Woche.
Unser Fuhrpark greift auf mehr als 25 Auslieferungsfahrzeuge zurück – vom kleinen 3,5-Tonner bis zum mächtigen 40-Tonner. Die hauseigene Flotte, top qualifizierte und geschulte Auslieferungsfahrer, eine Bestellannahme rund um die Uhr sowie kurze Kommissionierzeiten ermöglichen eine Auslieferung innerhalb von 24 Stunden.
